Afyon Kocatepe Üniversitesi Gıda Teknolojisi Bölümü Hakkında Ki Tüm Bilgiler


 Merhaba Nasılsın? Umarın iyisindir. Bu blogum da sizlerin yoğun ilgileri üzerine okumuş olduğum Afyon Kocatepe Üniversitesi Gıda Teknolojisi bölümünü sizlere anlatacağım. Elimden geldiğince tüm bilgileri vermeye çalıştım. Eğer başka sorularınız varsa yorum kısmından veya sosyal medyadan bizlere ulaşabilirsiniz.

Gıda Teknolojisi 2019 Puanı; 2 Yıllık Tyt 232,614 Kontenjan 50 kişidir.

Gıda Teknolojisi Nedir?
Gıda biliminin yiyecek ve içeceklerin üretim sürecini ele alan bir daldır.

Çalışma Olanakları; Gıda teknikerleri, gıda sanayi ile ilgili kamu (Tarım ve Orman Bakanlığı İl Kontrol Laboratuvarları, Hıfzıssıhha Enstitüsü, Belediyeler, İl Sağlık Müdürlükleri vb.) ve özel sektör kuruluşlarında (su ürünleri ile sebze ve meyve ürünlerinin işlendiği ve depolandığı işletmeler, içme, kullanma, sanayi sularının, et, süt ürünleri, şekerli ve unlu gıda ürünlerinin üretildiği işletmelerin kalite kontrol merkezlerinde, çevre koruma laboratuvarları ve ilaç işletmelerinde) ara teknik eleman olarak çalışabilmektedir.

Hadi gelin ben size orada okumuş birisi olarak size gerçek bilgileri vereyim;

 İlk olarak Afyon Kocatepe Üniversitesi Ana Kampüsünün karşısında bulunan Besyo Kampüsü içerisine yapılmış olan yeni hizmete girmekte olan Afyon Kocatepe Üniversitesi Meslek Yüksek Okulunda eğitim görmektedir. Bina daha 1 ya da 2 yıllık yeni bir binadır. Yeni olduğu için okulun içerisinde yok yok her katta kütüphane çift asansör sınıflarda projeksiyon ve diğer tüm her şey içerisinde bulunmaktadır. Bölüme gelecek olursanız. Gıda Teknolojisi Bölümü ne kolay bir bölüm ne de zor bir bölümdür. Çünkü görmüş olduğunuz dersler fen bilimleri ile alakalı olduğu için fen bilimleri iyi kuvvetli olan bir kişi rahatlıkla yapabilir diyebilirim ama kuvvetli olmayan birisi de zamanla öğreniyor bu konuda sorun yaşayacağınızı sanmıyorum. İlk 1.Sınıfta toplam 12 tane dersiniz oluyor. Bu 12 dersinizin 3 ya da 4 tanesi uzaktan eğitim oluyor. Uzak eğitim dersleri de Türk dili, Tarih ve Bilgisayar olmaktadır. Diğer dersler ise Yabancı Dil, Kimya, Mikrobiyoloji, Laboratuvar, Matematik, Gıda İşleme, Gıda Bil. ve Tek. olmaktadır. Bunun haricinde 2 seçmeli ders oluyor. İşin içine girecek olursak ilk sınıfta ki ve 1.dönemde ki en zor ders mikrobiyoloji ve laboratuvar. Çünkü niye laboratuvar diyorsanız. Biz gittik okula böyle ilk hafta laboratuvar hocası sınıfa geldi daha tanışma falan derken sizi haftaya sözlü sınav yapacağım dedi. Ben içimden dedim ki biz nereye geldik hadi bakalım geçmiş olsun. Daha ilk günden sözlü fln derken neyse hoca laboratuvar aletlerinden sizi sözlü yapacağım dedi neyse o gün okul bitti yurda gittim tüm laboratuvar aletlerini bir güzel inceledim tek tek çizerek fln hepsini ezberledim. Malum sözlü günü çattı geldi. Hoca tek tek okul numara sırasına göre çağırıyor benim 3 olduğu için en son numara sizin oraya kaçıncı sırada girdiğinizi göstermektedir. Ben ilk 3'le girmiştim neyse ilk 3 gelsin dedi girdik içeri böyle masaya 6 tane laboratuvar ekipmanı koymuştu. Hepsi de aslında çok kolay herkes biliyordur. Deney tüpü fln işte tek tek kaldırıyor bu ne diye soruyor bilene + işareti koyuyor. Sene sonunda extra puan avantajınız oluyor. Daha sonra ise mikrobiyoloji dersi aslında çok zevkli bir ders bakteriler, maya, küf gibi tüm mikroorganizmaları tek tek öğreniyorsunuz. Aşırı zevkli biraz latince kelime  çok olduğu için zor gelebiliyor ama zamanla öğreniyorsunuz zaten. Sene sonu sınavda çoğu ders 4 soru soruyor ve hepsi de klasik. Uzaktan eğitim dersleri ise test laboratuvar dersi de test en kolayı uzaktan eğitimler sallasanız  bile yaparsanız o derece kolay. Benim ilk vizelerde 12 dersin 6 tanesinden patladım. Hep 30 35 almıştım böyle dedim içimden biz nereye geldik ya derken içimden finaller de hepsini toparladım tabi ki de bilen vardır veya bilmeyen vardır. Üni de ilk sınav vize sonra ki sınav ise finaldir. 2 sınav olmaktadır. Her dönem vize %40 etki yaparken final %60 etki yapmaktadır. Vizeden düşük alsanız bile final sayesinde topluyorsunuz ama tam tersi olursa çok sıkıntı yaşayabiliyorsunuz. Ben ilk vize dendiği zaman ne vizesi ya nereye gidiyoruz yurt dışına mı gidiyoruz gibi saçma sorular sormuştum çünkü acemiydik :dd olur böyle şeyler birde ilk sınavlar kötü olabilir asla takılmayın ilk sınavlara çünkü ilk adım soruların nasıl olduğunu bilmiyorsunuz. Onun için takmayın ilk sınavları asla. 

 İlk sınıfın ikinci döneminde ise Tahıl, Yağ, Meyve ve Sebze, Et, Süt, Fermantasyon, Gıda Mevzuatı ve 2 adet seçmeli dersiniz olmaktadır. Bizim zamanımızda Beslenme İlkeleri vardı en zevkli ve en sevdiğim ders oydu büyük ihtimal dersin adını değiştirmişler yeni adını bilmediğim için diyemiyorum ama beslenme ile ilgili bilmeniz gerek tüm bilgileri öğreniyorsunuz A'dan Z'ye kadar çok güzel ve eğlenceli bir ders daha sonra tahıl dersi güzel ilk zor geliyor ama sonradan kolaylaşıyor. Süt dersinde de süttün A'dan Z'ye tüm. bilgilerini öğreniyorsunuz. Meyve ve Sebze dersinde de meyve ve sebzeler ile ilgili tüm bilgileri öğreniyorsunuz. Et dersinde tüm hayvanların etlerini hangi et daha iyi hayvanın neresi yenir ne yapılır ne edilir. Hangi hayvanın eti serttir veya hangi tarafları sucuk, bonfile yapılır et kesilince kaç gün beklemesi gerek gibi tüm bilgileri öğreniyorsunuz. Bu et dersi biraz zor geliyor başta ama zamanla öğreniyorsunuz. Fermente dersinde ise latince kelimeleri ve fermantasyonun nasıl gerçekleştiğini fermantasyonun hangi ürünlere ne gibi uygulandığını öğreniyorsunuz. Bu ders biraz zor bu dönemde 1 fermente 2 et dersi zordur. Ama zamanla tabi ki de öğreniyorsunuz. Gıda mevzuatı dersinde ise Gıda Tarım Bakanlığının gıdalar ile ilgili yayınladığı tüm mevzuatları öğreniyorsunuz. Bu dönem de böyle geçiyor. Genel olarak gıdalar hakkında bilmediğiniz hiç bir şey kalmıyor.

   2. Sınıf da ise dersler Gıda kimyası, gıda ambalaj malzemeleri, gıda katkı maddesi, gıda hijyeni, gıda kalite kontrol, gıda analizleri, İngilizce, beden eğitimi, güzel sanatlar, tarih ve Türk dili dersleri vardır. Benim dönemimde beden eğitimi ve güzel sanatlar yoktu. Onun yerine organik kimya ve genel kimya vardı. Bu 2. sınıfta gıda kimyası, gıda katkı maddeleri, gıda analizleri dersleri biraz üzerinde durmanın gerek çünkü hem kredisi yüksek hem de ders biraz kimya ağırlıklı olduğu için sizi biraz zorluyor başta ama sonradan alışınca çok basit geliyor. 

 Peki ikinci dönem son sene nasıl geçiyor. Son sene asıl en önemli senedir diyebilirim çünkü bu son sene staj mevzusu çıkıyor ama benden size tavsiyem 1.sınıfın yaz tatilinde staj yapın ve kurtulun bir daha uğraşmayın derim çünkü staj yeri bulmak aşırı derecede zor çünkü laboratuvarı olan bir yerde yapmanız lazım ve bu işletme gıda üzerine olmalı ve ülkemizde malum laboratuvarı olan çok az yer olduğu için daha önceden yapın ve zaten proje ödevi de çıkacak başınıza proje ödevi dediğim fizibilite raporu hazırlıyorsunuz. Tabi bu hocadan hocaya değişiyor bizim zamanımızda İbrahim Osman Saraçoğlu hocamız bize fizibilite hazırlatmıştı 3 4 ay fln o sürüyor onun için daha önceden yapın kurtulun derim. Derslere gelecek olursak aslında pek bir fark yok ilk dönemle tek endüstriyel gıda ve alkollü içkiler dersi ekleniyor o kadar alkollü içkiler dersinde de tüm alkil çeşitlerini öğreniyorsunuz ve nasıl yapıldığını görüyorsunuz. 2. dönem sınavlara çok iyi çalışın çünkü hocalar son sene diye fena zorluyor benden size tavsiye son sınavlara iyi çalışın mezun olacağız zaten, yok okul bitti demeyin aman diyetim öyle bir hataya düşmeyin.

Afyon'da kızlar için en iyi yurt kyk yurdudur. Okulun hemen yanında olduğu için ve fiyat acısından da bayah iyidir. Erkek yurtları için ise kyk erkek yurdu biraz sıkıntılı olduğu için çoğu kişi tavsiye etmiyor. Eğer özel erkek yurdu düşünüyorsanız. Kendi kaldığım yurt olan Öz Deniz Erkek yurdunu size tavsiye ederim. Ben orada kaldım ve çok memnun kaldım. Ben gibi titiz ve özenli biri beğendiyse sizde beğenirsiniz. Eğer ki kız kyk yurdunda yer bulamazsınız da Öz Deniz Erkek yurdu yanında bulunan Aksu Kız öğrenci yurdunu tavsiye ederim. Yanında Bim var. Erkek öğrenci yurdunun altında da Bim var.

Eğer başka aklınızda takılan soru varsa bizlere sosyal medya adresimizden veya yorum kısmından bizlere ulaşabilirsiniz. Her soruyu cevaplıyoruz bilginiz olsun. Utanmadan, çekinmeden, yok okumaz gibi ön yargılı olmadan mesaj atabilirsiniz.

Instagram: emreningunluguu
Kişisel Hesabım: emre432altinay

Hiç yorum yok:

Blogger tarafından desteklenmektedir.